• Nieuws
    • Accountancy
    • Fiscaal
    • Vaktechniek
  • Blog
  • Thema
    • AV2: Bedrijfsoverdracht
    • AV-Top 50
    • Checkpoints
    • Corona
    • AV1: Lifestyle en carrière
  • Partners
  • Software
  • Opleidingen
  • Vacatures
    • Kantoren
  • Kennisdocs
  • Events
    • Nationale salarisdag
  • Over ons
  • Adverteren
  • Vrienden
  • Contact
  • Shop
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Mail
  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Accountancy Vanmorgen

  • Over ons
  • Adverteren
  • Vrienden
  • Contact
  • Shop
Aanmelden nieuwsbrief
  • Nieuws
    • Accountancy
    • Fiscaal
    • Vaktechniek
  • Blog
  • Thema
    • AV2: Bedrijfsoverdracht
    • AV-Top 50
    • Checkpoints
    • Corona
    • AV1: Lifestyle en carrière
  • Partners
  • Software
  • Opleidingen
  • Vacatures
    • Kantoren
  • Kennisdocs
  • Events
    • Nationale salarisdag
Home » ‘De accountant is ons derde oog’

‘De accountant is ons derde oog’

Accountancy, Artikelen

15 oktober 2021 door Accountancy Vanmorgen

Covid-19 dwong horecaondernemer Paul Wensink het roer om te gooien. Nu boekt hij samen met een compagnon succes als internetondernemer. Zijn accountant blijkt daarbij goud waard.

Accountant zijn voor de twee horecabedrijven van Paul Wensink betekent: de belangrijke trends van onze tijd in de vuurlinie mee beleven. Want ga maar na. In een eerste periode profiteerde zijn bedrijf Wensink Events van de onstuitbare opmars van het festival in Nederland – in dit geval met name bij hem in de regio Deventer. Periode twee startte toen begin 2020 alle festivals omwille van Covid-19 werden afgelast en de inkomsten van zijn bedrijf plots instortten.

Periode drie kwam zo mogelijk nog onverwachter. In de zoektocht naar een verdienmodel kwam Wensink met een nieuwe dienst (drank leveren aan huis en de barman via Zoom) terecht in de booming business van de digitale dienstverleners die profiteerden van digitalisering en het thuiswerken. Accountancy Vanmorgen sprak met de jeugdige ondernemer over de rollercoaster van het ondernemerschap en over de rol van de accountant daarbij.

Een bedrijf van onlinebarmannen: je moet er maar opkomen.

‘Acht jaar geleden ben ik voor mezelf begonnen. Ik werkte al in de horeca, en ben een horeca-evenementenbureau begonnen: Wensink Events. Dat verzorgt bedrijfsfeesten, maar we hebben ook bijvoorbeeld De Smaak van Deventer opgezet, en het Deventer Bokbierfestival. Buiten mijn bedrijf bood ik me aan als cocktailmaker voor feesten en partijen. Ik ging barretjes wegzetten, zoals het dan in het horecajargon heet. Gewoon omdat ik het leuk vond. Dat ben ik er jarenlang een beetje naast blijven doen. Alleen, het bleef altijd hetzelfde. Die herhaling begon ik minder te vinden.

Op een festival ontmoette ik Jelmer Clemenkowff. We bedachten Barstories: een wat exclusievere drankencateraar, waarin mijn ervaring als bartender samenkomt met het cateren op evenementen. Concreet bedachten we verschillende bars, zoals een classic bar en een tikki bar. Die gingen we bouwen. Denk voor de classic bar aan een pub-achtige bar, met chesterfields om in te zitten. In de eerste maanden van 2020 ging al onze energie hierin zitten, want we wilden in maart 2021 snel de markt op.’

En toen kwam Covid-19.

‘Inderdaad. We stonden op het punt de eerste opdrachten uit te voeren. En toen: niets meer. We hadden 0 euro omzet en alleen nog kosten – die we gelukkig wel snel wisten te drukken.’

Wat gebeurde er daarna?

‘Toen gingen we onlineworkshops cocktail maken organiseren. In het begin ging dat heel kneuterig. We boden het bekenden aan. Met onze laptop en met Zoom gaven we een workshop. We brachten een doos langs met drank en materialen, en na afloop haalden we die weer op. De workshop was heel simpel. Zo van: stop dit in de shaker, stop dat erin, en ga maar schudden. Het bleek te werken.

We mochten ineens workshops houden voor 40 personen van een lokale netwerkclub, en toen nog een en nog een. Er meldden zich ineens grote organisaties uit heel Nederland: Rabobank, Booking.com, Tikkie van ABN AMRO, de TU Delft, PwC. Ineens moesten we razendsnel het product beter maken. Iedereen krijgt nu een mooie doos met een eigen cocktailset. Ook hebben we een quiz ontwikkeld. En we bouwden snel vier studio’s, zodat we vier workshops tegelijk konden geven. Nu kunnen we op een dag tot 16 workshops geven. Een enkele keer heb je dan 500 deelnemers in één stream. Het is een soort theater geworden.’

Blijft dat succes aanhouden als straks de beperkingen omwille van Covid-19 van de baan zijn?

‘De markt verandert snel. Er is concurrentie, en in de zomer zal er sowieso minder te doen zijn bij bedrijven. Voor daarna zien we dat kleinere groepen aarzelen. Die zullen sneller kiezen voor een fysieke bijeenkomst. Grote bedrijven blijven gewoon onlinebijeenkomsten boeken. En er ontstaan nieuwe dingen. Denk aan bedrijven die met hun internationale collega’s iets leuks willen doen. Wij verwachten dat dat blijft. En de toekomst is wellicht ook hybride: dat we live evenementen organiseren en dat streamen voor wie er niet bij kan zijn.’

Hoe ga je financieel met dit avontuur om – bijvoorbeeld als het gaat om medewerkers aannemen?

‘Voor de bartenders en de jongeren die de dozen inpakken, werken we met een payrollingsysteem. De onzekerheid over de toekomst is zo groot dat we geen vast personeel in dienst nemen. Verder huren we een marketingbureau in voor onze website, en een ZZP’er voor onze financiële administratie. Voor onze boekhouding gebruiken we een boekhoudprogramma. En dan hebben we natuurlijk onze accountant: die doet onze BTW-aangiftes en onze begroting, die we maandelijks bespreken. Ook werken we samen aan de halfjaarcijfers.’

Paul Wensink (l) en Jelmer Clemenkowff (r)

Hoe belangrijk is de accountant voor jullie?

‘Jelmer en ik zijn heel verschillend. Ik ben een salestype, Jelmer is van de marketing. Ik wil graag rendement zien en hij wil fysieke ontwikkeling zien. Sturen op cijfers is dan een uitdaging. De accountant is ons derde oog. Hij zegt: “Dit is wat jullie liquiditeit is en wat je kunt uitgeven.” Dat antwoord leidt weer tot nieuwe vragen. Wat is onze marge? Wat kosten materialen? Kan dat minder? Hoe zit het met onze prijzen? Hij leert ons dus ook op marge te sturen.’

Is dat ook zijn opdracht, om jullie te coachen?

‘Hij weet dat we de komende drie jaar hard willen groeien. De investeringen daartoe kunnen we niet in één keer aan. Wat kan dan wel, financieel? Wat is zeker? Wat is een schatting? Daar helpt hij mee. Wij bepalen vervolgens hoe we het geld uitgeven.’

‘Eerder werkte ik met een groter kantoor. Daarover overigens geen slecht woord, maar onze huidige accountant is zzp’er, in een netwerk van zzp’ers. Hij is heel flexibel en heeft verstand van horeca. Hij is ook echt bezig met onze onderneming. Hij wil dat we op safe spelen met contracten, en bemoeit zich daar ook mee. Een paar keer per jaar is hij ook als breder financieel adviseur ons derde oog. En buiten onze onderneming kijkt hij tevens naar onze pensioenopbouw.’

Als laatste vraag: waar zijn jullie nú zoal samen mee bezig?

‘We lijken op een kantelmoment te zitten dat offline-evenementen, dus gewoon live bars, weer belangrijk worden. We zijn nu forecasts in onze begroting aan het opnemen die rekening houden met de offline-evenementen. Dat is spannend, en leuk om te doen.’

Dit artikel is eerder verschenen in het AV-magazine van september 2021.

 

 

 

 

Categorie: Accountancy, Artikelen

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meest gelezen

  • Reputatie accountantskantoren verder onderuit in MT500
  • RSM verhoogt lonen met 5% wegens inflatie
  • ‘Ook nieuwe box 3-heffing heeft nadelen, vermogensbelasting eenvoudiger’
  • Eigenaar boekhoud- en administratiekantoor was spin in het web bij grootschalige (belasting)fraude en witwassen

Partnercarrousel

De mogelijkheden omtrent de bewijslast in geval van BTW-fraude   
De evolutie van accountancy
Visma Pinkweb logo
Do’s en don’ts bij het werven van personeel
Slim Practice Management met Alure en Twinfield Samenwerken
Exact logo
Een complete ‘productiestraat’ | Harvest Finance
Yuki logo 042021
Recruit jij accountancytalent op basis van soft skills?
Veilig werken op het wifi-netwerk van Starbucks is mogelijk
Integrated Accounting: controle en inzicht over alle processen

GAC is leverancier van Microsoft Dynamics 365 …  

Een werkdag zónder automatisering? Onvoorstelbaar voor Alfa Accountants en Adviseurs
Bedrijfsoverdracht | Maak het je klant gemakkelijk
‘Met de informatie uit het systeem ben je iedereen altijd een stap voor’
Hoe je rendement wint door een geautomatiseerde backoffice?
Hanteren jouw medewerkers al dezelfde werkwijze bij Wwft?
Hoe werkgevers medewerkers met schulden kunnen helpen
In gesprek met accountants over SharePoint
‘Een volledige SBR Jaarrekening is nodig om de bank het juiste inzicht te geven’
Hoe online facturatiesoftware het verschil maakt voor Finovion  
Laat de waan van de dag niet regeren
De digitale handtekening: wat moet je er als accountant over weten?
Fiscount en Markus Verbeek Praehep gaan opleidingsaanbod combineren
Qics NEN en ISO 27001 en NEN 7510 gecertificeerd
Van bv naar eenmanszaak; wat zijn de fiscale gevolgen?
Sander Zeijlemaker (MIT): ‘Cybersecurity ook een zaak van financials’
Van reactief naar proactief benaderen van uw cliënten (6 tips)
keurmerk ritregistratie
Geld besparen met BTW over privégebruik auto
10 belangrijke lessen uit de coronarechtspraak voor de accountancybranche
Credion
Credion Den Haag breidt uit naar Delft-Westland
Leergang Herstructureringsdeskundige voor accountants wordt herhaald

Checkpoints van Fiscount en AV

Abonneer nieuwsbrief AV

Vacatures

Financial Controller
ENTRPNR
Ervaren fiscalist-estate planner
Fiscount
Tax Manager
Crop
Beginnend assistent-accountant samenstelafdeling
SMK Accountants
Assistent Accountant (24-40 uur) – Alkmaar/Heerhugowaard/Beverwijk
De Hooge Waerder
Assistent accountant
Rikst
Relatiebeheerder Accountancy
Visma
Manager Assurance
CROP
Jaarrekening Specialist, Dordrecht
Visser &Visser
IT auditor Alphen aan den Rijn, Ridderkerk
Lansigt
Gevorderde assistent accountancy MKB- Beek -Maastricht
acconavm
Senior Assistent Accountant RA
Share Impact Accountants
Ervaren accountmanager
Fiscount
(Junior) Assistent Accountant Controlepraktijk (Audit)
Boon Accountants Belastingadviseurs/ Boon Registeraccountants
Supervisor Assurance
CROP
Administratief consulent (32-40 uur)
BROADSTREET
Professional – Loonadministrateur Onderwijs
Van Oers
Ervaren allround fiscalisten in Noord-West en Oost-Nederland
Fiscount
Professional – Medewerker accountancy
Van Oers
Accountant AA (24-40 uur per week in Alphen aan den Rijn of Gouda)
Lansigt
Assistent accountant – samenstelpraktijk
Scab
Relatiebeheerder
Scab
Fiscaal medewerker accountantspraktijk
Van der Vlugt Accountants
Accountmanager Accountant AGRO
acconavm
Fiscount zoekt accountants (AA/RA)
Fiscount
Assistent Accountant, 32 – 40 uur Goes
acconavm
Assistent Accountant
Schuiteman
Junior administratief medewerker Nieuwegein, 32-40 uur
van helder
Fiscount zoekt een specialist sociale zekerheid
Fiscount
Ervaren accountantsadviseurs (AA/RA)| HBO | 24 – 40 uur | Thuiswerken | Groot netwerk
Fiscount
Gevorderd assistent accountant in Sliedrecht
Moore DRV
Fiscalist
Extendum
Accountant relatiebeheerder in Rotterdam
Moore DRV
Ervaren assistent-accountant en afgestudeerde AA-er
WEA Accountants & Adviseurs
Klantmanager
Finance Plus
Adviseur MKB Accountancy
NBA
Gevorderd Assistent Audit (32-40 uur per week in Alphen aan den Rijn, Gouda of Ridderkerk) 
Lansigt
Beginnend Assistent-Accountant 
KRC Van Elderen
Assistent accountant controlepraktijk
Scab
Medewerker Financiële administratie (m/v/x) 24-40 uur, Den Haag
Duits-Nederlandse Handelskamer
Salarismedewerker Interim en Detachering
Rikst
Senior Supervisor Assurance
CROP
Assistent accountant samenstelpraktijk
Van der Vlugt Accountants
Assistent-Accountant (gevorderd) / aankomend adviseur MKB
KRC Van Elderen
(Junior) Assistent Accountant Samenstelpraktijk
Boon Accountants Belastingadviseurs/ Boon Registeraccountants
Senior Assistent Accountant Controlepraktijk
Boon Accountants Belastingadviseurs/ Boon Registeraccountants
(Zelfstandig) assistent-accountant
van de Kamp & van Gelder
Partner & Externe Accountant
Coney
Specialist sociale zekerheid
Fiscount
Accountant Internationaal
Visser & Visser
Assistent accountant in Breda
Moore DRV
Opdrachtleider met belangstelling om ook ITGC thema op te pakken
Coney
Staff Compilation
CROP
Supervisor Compilation
CROP
Manager Accountancy & Advies
Lentink De Jonge
Fiscaal jurist
WEA Accountants & Adviseurs
Zelfstandig Assistent Accountant, Barendrecht
Visser & Visser
(Senior) controller / teamleider Rotterdam
Yaarwerk
Senior Assistant Accountant RA – Alkmaar, Amsterdam, Hoofddorp, Utrecht, Rotterdam, Eindhoven en Heerlen
RSM
Accountant, Amstelveen
Stolwijk Registeraccountants en Belastingadviseurs
Relatiebeheerder zelfstandig (fulltime)
UNP accountants adviseurs
Accountant AA (24-40 uur) – Beverwijk
De Hooge Waerder
Professional – Loonadministrateur
Van Oers Accountancy & Advies
Accountant (AA/RA)
SMK Accountants
Controleleider (32-40 uur per week in Alphen aan den Rijn of Ridderkerk)
Lansigt
Manager bij Coney Accountancy & Analytics (min 32 uur)
Coney
Assistent Accountant, Oud-Beijerland
Visser & Visser
Controleleider  
Scab
Controleleider in Terneuzen
DRV
Assistent Accountant (32-40 uur per week in Alphen aan den Rijn, Gouda of Ridderkerk)
Lansigt
Compliance officer vaktechneut (24-32 uur in overleg)
UNP accountants adviseurs
Relatiebeheerder BonsenReuling Doetinchem
BonsenReuling
Relatiebeheerder / Accountant
KRC Van Elderen
Senior IT-Audit Professional
CROP
Ondernemende Belastingadviseur
Boon Accountants Belastingadviseurs/ Boon Registeraccountants
Supervisor Assurance
CROP
Fiscount Fiscalisten
Fiscount
Zelfstandig assistent accountant samenstel
SNP Adviseurs
Accountant Internationaal
Visser & Visser
(Senior) marketeer
Fiscount
Controleleider
Boon Accountants Belastingadviseurs/ Boon Registeraccountants
Assistent Controlepraktijk (24-40 uur) – Alkmaar
De Hooge Waerder
Ervaren controleleider (fulltime)
UNP accountants adviseurs
Werken als Salarismedewerker Interim en Detachering
Rikst
Senior Accountant / Teamleider Samenstelpraktijk, vestiging Barneveld
Visser & Visser
Senior Assistent Accountant Samenstel​praktijk
Boon Accountants Belastingadviseurs/ Boon Registeraccountants
Assistent Accountant in audit & iAccountancy Praktijk
Coney
Fiscalist
SNP Adviseurs
Assistent-Accountant (gevorderd)
KRC Van Elderen
Boekhouder – Accounting & Treasury (m/v/x) 20-24 uur, Amsterdam en hybride
Duits-Nederlandse Handelskamer
Senior Assistent Accountant
Schuiteman
Assistent Accountant, Ede 24 – 40 uur
Schuiteman
Ervaren agro-fiscalist | HBO | WO | 24 – 40 uur | Thuiswerken | Groot netwerk
Manager accountancy samenstelpraktijk
acconavm
Product Marketing Specialist Accountancy
Visma
Assistent accountant Controlepraktijk
Van der Vlugt Accountants
Startend assistent accountant (fulltime)
UNP accountants adviseurs
Supervisor Compilation
CROP
Accountant manager samenstel in Middelburg
Moore DRV
Controleleider
SNP Adviseurs

Accountancy Vanmorgen (AV) is het platform voor accountants en iedereen die geïnteresseerd is in nieuws, trends, ontwikkelingen, achtergronden en wetenswaardigheden in en rond accountancy en ondernemerschap.

Accountancy Vanmorgen is een uitgave van MOCuitgevers.

 

Categorie

  • Nieuws
  • Blog
  • Partners
  • Software
  • Opleidingen
  • Vacatures
  • AV-events

Info

  • Over ons
  • Adverteren
  • Vrienden
  • Contact
  • Shop
  • Algemene voorwaarden MOCuitgevers
  • Annuleringsvoorwaarden
  • Privacybeleid
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Mail
Cookies
Om u beter van dienst te kunnen zijn, maakt Accountancy Vanmorgen gebruik van cookies. Klik op instellingen om de cookie instellingen te wijzigen.
  • Ik ga akkoord
  • Instellingen
  • Functionele cookies zijn noodzakelijk voor de werking van deze website.
  • We gebruiken Google Analytics, netjes geanonimiseerd.
  • We gebruiken de marketing cookies om gepersonaliseerde advertenties te tonen.
  • Annuleren
  • Ik ga akkoord

Instellingen