Boeren blijven de schaal vergroten. In vergelijking met vorig jaar zijn zowel het aantal melkkoeien als het aantal varkens per bedrijf met bijna 10% toegenomen, aldus het CBS. Deze conclusie is gebaseerd op voorlopige cijfers van de Landbouwtelling.
In beide sectoren daalt het aantal bedrijven al jaren, maar het aantal dieren per bedrijf stijgt. Dit jaar zijn er bijna 18.000 melkveehouderijen, met gemiddeld bijna 100 melkkoeien. Het aantal varkensbedrijven is afgenomen tot ruim 4 400 bedrijven, met een gemiddelde varkensstapel van 2.800 dieren.
Schaalvergroting per sector
Nederland telt nu 12,5 miljoen varkens. Dat zijn er zo’n 600.000 minder dan in 2000. Het aantal bedrijven met varkens daalde in diezelfde periode veel harder. Ten opzichte van 2000 verdrievoudigde hierdoor het aantal varkens per bedrijf. Hetzelfde geldt voor de melkveesector. In 2016 hielden melkveehouders ruim 1,7 miljoen melkkoeien, 16% meer dan in 2000.
Specialisatie
In beide sectoren is een steeds groter deel van de bedrijven gespecialiseerd. Boeren richten zich dus hoofdzakelijk op het houden van koeien of varkens. In 2000 was 79% van de boerderijen met melkkoeien gespecialiseerd. Nu is dat ruim 92%. In dezelfde periode groeide het aandeel gespecialiseerde varkenshouderijen van 53% naar 69%.
Gespecialiseerde bedrijven hebben in deze sectoren doorgaans een grotere veestapel. In 2016 hield een gespecialiseerd varkensbedrijf gemiddeld 3 705 varkens. Dat is bijna vijf keer meer dan het gemiddelde van niet-gespecialiseerde bedrijven. Een gemiddelde gespecialiseerde melkveehouder heeft 101 melkkoeien, tegen 57 bij niet-gespecialiseerde bedrijven.
Meer grote vleesvarkens- en melkveebedrijven
Het aantal grote bedrijven in de vleesvarken- en melkveesector is de afgelopen jaren toegenomen. In 2016 waren er 511 bedrijven met 250 melkkoeien of meer (stijging van bijna 44% t.o.v. 2015). Het aantal bedrijven met 7 500 vleesvarkens of meer nam toe tot 89 (toename 6% t.o.v. 2015).
Geef een reactie