De melkproductie is in 2016 volgens verwachting verder toegenomen, zowel op bedrijfsniveau als per koe. Dit is een van de belangrijke bevindingen uit de duurzaamheidskengetallen 2016 die de VLB op 26 juli jl. presenteerde. Daaruit blijkt onder meer ook dat de jongveebezetting vorig jaar verder daalde, het totale energieverbruik geleidelijk afneemt en de stikstof-fosfaatverhouding in de mest toeneemt.
Voor de zuivelsector in Nederland is een duurzame melkproductie belangrijk. De vijf VLB-kantoren (ABAB, accon avm, Alfa, Countus en Flynth) ondersteunen de melkveehouders bij het verder verduurzamen met ‘referentiekaders’. Daartoe zijn voor het vijfde jaar op een rij duurzaamheidskengetallen van klanten (data) verzameld, geanalyseerd en vergeleken met het voorgaande jaar.
Belangrijkste constateringen
- De jongveebezetting daalt verder; door de afname van het aantal stuks jongvee per 10 melkkoeien daalt de veedichtheid met een tiende naar 2.8 GVE/hectare. Jongvee maakt dus plaats voor melkkoeien om te kunnen blijven voldoen aan de grondgebondenheidseisen.
- Onverminderde aandacht voor diergezondheid en welzijn; de uiergezondheid afgemeten aan het tankcelgetal is constant. In een jaar met een matige melkprijs is er niet bezuinigd op de curatieve en preventieve diergezondheidskosten.
- Het totale energieverbruik houdt de dalende trend vast; ondanks een groter aantal bedrijven met een automatisch melksysteem in de dataset.
- Fosfaatproductie en stikstofproductie; door de toenemende fosfaatefficiëntie en de iets afnemende stikstofefficiëntie van de veestapel neemt de stikstof-fosfaat-verhouding in de mest toe.
- Reserveringscapaciteit te laag voor gezonde bedrijfsvoering; dankzij de melkprijsstijging in het laatste kwartaal is de reserveringscapaciteit uiteindelijk nog uitgekomen op € 4,41 per 100 kg melk, maar voor een financieel gezonde bedrijfsvoering met ruimte voor investeringen is het dubbele bedrag nodig.
Nut en noodzaak duurzaamheidskengetallen
De ontwikkeling van de Nederlandse zuivelketen is alleen mogelijk als wordt voldaan aan de milieurandvoorwaarden. De VLB ondersteunt een verantwoorde bedrijfsontwikkeling en werkt hierin samen met NZO, LTO en Nevedi. De KringloopWijzer als managementinstrument geeft een belangrijke impuls aan het verhogen van de mineralenefficiëntie. In de VLB duurzaamheidskengetallen zijn daarom een belangrijk aantal kengetallen uit de KringloopWijzer opgenomen. De kengetallen zijn thematisch gerangschikt volgens de thema’s uit de Duurzame Zuivelketen en zodanig opgesteld dat deze managementinformatie voor de melkveehouders opleveren, praktisch toepasbaar en meetbaar zijn.
U vindt hier het rapport inzake de Duurzaamheidskengetallen 2014, 2015 en 2016
Geef een reactie