De omzet in de horecabranche is inmiddels opgeveerd tot boven het niveau van voor de coronacrisis, maar de rendementen staan zwaar onder druk, aldus branchevereniging KHN. Dat geldt ook voor het bakkersbedrijf, waar al 35 ondernemers de handdoek in de ring hebben gegooid door de hoge energieprijzen.
